Kako oljuštiti bareno jaje
Kada su mi nedavno postavili ovo pitanje, odgovorio sam „Zašto ne potražite na internetu?“ Odgovor me je iznenadio, jer se činilo da je Google daje više pitanja nego odgovora. U nastavku su dva načina koja su, po mom mišljenju, najbolja.
Hlađena jaja
- Dok ketler ključa, na šporet stavite posudu koja je dovoljno velika da sva jaja mogu da stanju u nju.
- Pažljivo stavite jaja u posudu, ali izvadite ona koja su napukla. Nalijte vodu iz ketlera, ali nemojte sipati direktno na jaja. Uključite šporet i pustite da proključa, a zatim kuvajte 10 minuta.
- Sklonite sa vatre i procedite, isperite hladnom vodom i ostavite ih da se hlade 10 minuta. Ocedite, zatim rolajte jaja po ravnoj površini i videćete koliko ljuštenje može da bude jednostavno.
Jaja na sobnoj temperaturi
- Na šporet stavite posudu koja je dovoljno velika da sva jaja mogu da stanju u nju.
- Pažljivo stavite jaja u posudu, ali izvadite ona koja su napukla. Prelijte hladnom vodom i ostavite da proključa. Kuvajte 8 minuta.
- Sklonite sa vatre i procedite, isperite hladnom vodom i ostavite ih da se hlade 10 minuta. Ocedite, zatim rolajte jaja po ravnoj površini i videćete koliko ljuštenje može da bude jednostavno.
